Pendahuluan

Dalam beberapa tahun terakhir, fokus Indonesia pada produk halal mencerminkan peningkatan permintaan konsumen dan dorongan secara nasional untuk memperkuat ekonomi Islam. Data resmi yang diterbitkan oleh Kementerian Keuangan menunjukkan peningkatan jumlah sertifikat halal yang telah diterbitkan, dari 11.017 pada tahun 2021 menjadi 673.984 pada tahun 2024, menunjukkan semakin bertambahnya kesadaran di kalangan pelaku usaha dan masyarakat akan pentingnya jaminan halal.[1] Tren ini menunjukkan kebutuhan atas sistem yang menjamin transparansi dan akuntabilitas sepanjang rantai pasok produk halal dan yang berlaku di seluruh Indonesia.